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Hutter-Museum Großberghofen Förderverein Hutter-Heimatsammlung e.V.
Hutter-Museum Großberghofen Förderverein Hutter-Heimatsammlung e.V.

Zum Tag der Regionen  2021

Crempita
Originalrezept aus dem Banat (Rumänien):
Pita heißt das Fladenbrot, das im ganzen Balkan gebräuchlich ist.

2 Packungen gekauften Blätterteig (aufgerollt) früher wurde er natülich selbst hergestellt
Blätterteig aus der Verpackung nehmen und mit dem vorhandenen Backpapier auf je ein Blech legen, mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca.15 Minuten backen.
Creme:

4 Eigelb, 200g Zucker, 60g Speisestärke, 1l Milch, Vanillemark (oder Vanillezucker)
Puderzucker zum Bestreuen
Eigelb und Zucker schaumig rühren, eine Tasse Milch und die Speisestärke zugeben und glattrühren. Die restliche Milch mit dem Vanillemark zum Kochen bringen, die Eigelbmasse einrühren und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen.
Die Creme auskühlen lassen, dann auf einen Blätterteigboden streichen und den zweiten Boden mit der Unterseite nach oben darauflegen. Am besten lässt sich der Blätterteig mit einem Sägemesser oder Elektromesser in Stücke schneiden. Dann die Stücke auf eine Kuchenplatte legen und mit Puderzucker bestreuen.

 

Djuvec
Originalrezept aus der Batschka (ehemaliges Jugoslawien/Serbien):
Der Name Djuvec kommt ursprünglich aus dem Türkischen von einem Eintopfgericht.

 

Pro Person einen Hühnerschlegel oder ca. 150 g Schweinefleisch
3 große Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch, 1EL edelsüßes Paprikapulver, etwas Fett, 2-3 rote und 2-3 gelbe Gemüsepaprika, 1 Dos. Tomaten, etwas Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer, halbe Tasse Reis

Alle Zutaten in Würfel schneiden, zuerst das Fleisch leicht anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben, Paprikapulver, Reis und Gemüsepaprika mit andünsten, die Dosentomaten dazugeben und bei geschlossenem Deckel so lange köcheln lassen, bis Reis und Fleisch gar sind. Gelegentlich umrühren, eventuell je nach Geschmack nachwürzen. (Kann man auch ohne Fleisch zubereiten.)

Öffnungssonntage 2021:
14.03.,02.04.,11.4.,09.05.
16.05., 13.06. , 11.07.,08.08.
22.08., 12.09.,10.10.,14.11.,
05.12.,
jeweils 14 -17 Uhr

Hier finden Sie uns:

Hutter-Museum

Großberghofen
Walkertshofener Str. 14
85253 Erdweg

Unter der Rubrik  Veranstaltungen und dann Aktivitäten finden Sie einen Beitrag über Weihnachts-erinnerungen.
Lassen Sie sich in die Kindheit zurückführen!
 

 

An Veranstaltungstagen

bieten wir zur Stärkung

Kaffee und Kuchen.
 

Kinder finden beim Museum
einen schönen Spielplatz.

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